수미네반찬 가오리찜ㅣ김수미 가오리찜 레시피ㅣ가오리찜 양념장

수미네반찬 김수미 가오리찜 레시피

수미네 반찬 67회 에서는 김수미 가오리찜 레시피가 공개되었는데요. 가오리는 흔히 먹는 음식이 아니라서 가오리찜 레시피 어렵겠구나 생각했는데, 생각보다 매우 쉬운! 아마 재료 구하는 것 보다 레시피가 훨씬 쉬울 것 같은 김수미 가오리찜 입니다. 가오리를 요리해먹는다고? 가오리찜? 다가가기 어려울 것 같은 재료인데 수미네반찬 가오리찜 레시피를 보니 도전! 해 볼만한 요리라고 생각했습니다. 자, 그러면 김수미 가오리찜 레시피 한번 볼까요?

수미네 반찬 김수미 가오리찜 재료 : 반건조 가오리 2마리, 쪽파, 홍고추, 청양고추, 생강즙, 다진마늘, 다진생강, 양조간장, 고룻가루 (김수미 가오리찜 양념장 : 가오리를 제외한 나머지 재료가 가오리찜 양념장)

1. 찜기에 물을 넣고 가열해주세요. 가열해 놓은 찜통에 반건조 가오리(2마리)를 넣고 20분 정도 쪄주세요.

김수미 가오리찜 꿀팁 - 가오리는 덜 찌게 되면 비린내가 난다고해요. 차라리 오래 찌는게 더 낫다고 합니다. 그리고 가오리는 찌는 동안 부서지거나 흐트러지지않게 주의해야합니다.

 

 

2. 쪽파 한줌을 끝부분을 잘라내고 쭁쭁쫑쫑 잘게 썰어주세요.

3. 홍고추 한개, 청양고추 한개를 십자 칼집을 내고 잘게 썰어주세요.

4. 손질한 쪽파 + 청양고추 + 홍고추 + 생강즙 반큰술 + 다진마늘 1/3큰술 + 다진생강약간 + 양조간장 3큰술 + 고춧가루 2큰술 넣고 섞어주세요.

위 가오리찜 레시피 4번이 김수미 가오리찜 양념장 재료입니다.

 

 

5. 잘 쪄진 가오리에 칼집을 내고 가오리찜 양념장을 골고루 뿌려주세요.

자, 수미네반찬 가오리찜 레시피 생각보다 매우 쉽죠? 가오리만 있으면 나머지 가오리찜 양념장은 집에 거의 있는 재료 같아요. 특별한 요리가 생각날 때 김수미 가오리찜 한번 만들어보면 좋을 것 같아요. 집들이나 손님 초대 음식으로도 제격! 인듯 합니다. 감사합니다 :)