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며칠 전 블루베리를 선물 받아서 맛있게 먹었는데요. 문득 블루베리 칼로리, 블루베리 효능이 궁금해서 알아보기로 했습니다. 먼저 블루베리에 대해서 알아보도록 해요. 참고로 블루베리 제철은 7월 부터 9월까지입니다. 제철에 먹는 음식이 효과가 매우 좋죠. 제철이 아니면 냉동으로 먹어야 하기 때문에 블루베리 제철에 듬뿍 먹어보아요~ blueberry - 블루베리 원산지는 북 아메리카입니다. 종은 20여 종이 알려져있고요. 블루베리는 산성토양에서 잘 자란다고합니다. 블루베리가 잘 자라는 토양이 따로 있었네요. 블루베리가 잘 자라지 않는 토양은 염기성&중성토양입니다. 블루베리의 색상은 짙은 하늘색 또는 붉은 빛 갈색, 검은색입니다. 사진에서 보면 블루베리 색상은 검 푸른 색입니다. 시고 단맛이 있어서 생으로 먹거..

만물상 249회 오이냉국 "더위 이기는 매운요리 열전" 만물상 249회에서 방영 된 이보은 오이냉국입니다. 이보은 오이냉국 육수는 감칠 맛 폭발 하는 비법이 담겨있는데요. 오이냉국 육수는 그냥 물만 사용했었는데, 오이냉국에도 육수가 들어간다니!? 이보은 오이냉국은 참 맛있을 것 같습니다. 만물상 오이냉국 재료 : 오이, 양파, 홍고추, 청양고추, 고운 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 맛술, 설탕, 식초, 소금, 건새우, 뜨거운물, 국간장, 올리고당, 2배식초, 얼음 1. 오이는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 2. 양파, 홍고추, 청양고추도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 3. 썰어두었던 오이, 양파 그리고 고운 고춧가루 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1..

만물상 오징어볶음 황금 레시피 김선영, 더위 이기는 매운 요리 열전 냉동 오징어 볶음 레시피 만물상 오징어볶음 재료 : 냉동 오징어, 청양고추, 물, 양파, 당근, 청고추, 홍고추, 대파, 고춧가루, 고추장, 물엿, 카레가루, 설탕, 진간장, 맛술, 다진마늘, 들기름, 통깨, 후추, 참기름 양념장이 입안에서 착착 감기는 만물상 매운 요리 열전 (249회) 김선영 오징어볶음입니다. 보기만 해도 군침이 도는 만물상 오징어볶음 입니다. 만물상 오징어볶음은 김선영 조리장님의 황금 비율의 양념장을 사용합니다. 그래서 그런지 더 먹음직 스러워 보이는 만물상 오징어볶음입니다. 1. 청양고추는 잘게 썰어 약 40도의 미지근한 물에 넣고, 냉동 된 오징어를 약 5~7분 담가 해동해 주세요. (냉동오징어 비린내 잡는 비법..

만물상 249회 초간단 파개장 김선영 레시피 만물상 249회에서는 더위 이기는 매운 요리 열전을 선보였습니다. 그 중 김성영 조리기능장의 레시피인 초간단 파개장을 어떻게 만드는지 알아보도록 하겠습니다. 만물상 파개장 재료 : 소고기, 대파, 물, 국간장, 고춧가루, 소금, 다진마늘, 진간장, 참치액젓, 설탕, 후추, 느타리버섯, 들기름, 식용류 1. 칼칼한 국물 맛을 위해 대파의 흰 부분을 칼등으로 두드리고 먹기 좋은 크기인 8cm 간격으로 썰어줍니다. 2. 대파가 잠길 정도로 물 2L를 부어주고, 진액제거를 위해 국간장 1/2컵을 넣어 10분 정도 담가줍니다. (만물상 파개장 비법 中 하나인 국간장입니다. 국간장을 넣으면 파의 진액제거가 됩니다.) 3. 양념장을 만든 뒤 잘 저어서 섞어줍니다. (만물상..

수미네 반찬 3회 김수미 간장게장 레시피, 간장게장 만드는 법 수미네 반찬 3회에서는 김수미 간장게장 레시피가 최초 공개 되었습니다. 대박! 간장게장으로 유명한 김수미 님이 수미네 반찬을 위해 간장게장 만드는 법을 최초로 공개하시다니ㅜㅠ 정말 대박 인듯요^^ 자, 본격적으로 김수미 표 간장게장을 만들어 보겠습니다. 일단 간장게장은 게 두마리 기준입니다. 게 두마리 기준에 물 2.5리터를 냄비에 부어 줍니다. 물만 부었는데 벌써 기대되는 수미네 반찬 간장게장! 김수미 간장게장 레시피는 육수를 먼저 만들고 간장을 나중에 넣고 식혀서 부어주는 방법인데요. 일단 육수부터 만들어 보겠습니다. 황기 4뿌리를 물 끓기 전부터 넣어 줍니다. 황기는 한약재 중 하나로 간장게장 게에서 내는 게 비린내 제거에 효과적이라고 ..

엄지의 제왕 단백질 주먹밥 만드는 법을 보다가 정확히 알게 된 돼지고기 소고기 지방 적은 부위입니다. 다이어트 중 고기 섭취는 기름 즉 지방이 많아서 걱정되는데요. 건강한 다이어트를 위해 소고기 또는 돼지고기 지방이 적은 부위 또는 지방이 없는 부위를 알고 먹으면 좋겠습니다. 엄지의 제왕 단백질 주먹밥을 만들 때 삶은 달걀 대신 고기를 넣어도 좋다고 했는데요. 지방 적은 부위 소고기는 안심과 우둔살이 있고, 돼지고기 지방 적은 부위는 앞다리와 등심이 있습니다. 지방 적은 돼지고기 부위로 유명한 앞다리살입니다. 돼지 앞다리 살 칼로리는 100g 에 123칼로리입니다. 삼겹살이 100g에 330칼로리 인 거에 비하면 칼로리가 정말 낮고 기름 적은 앞다리살입니다. 앞다리살 요리는 묵은지 김치찜이나 수육을 추천..

엄지의 제왕 284회 - 단백질 주먹밥 한끼 식사로 좋은 단백질 주먹밥 만들기 엄지의 제왕 284회에서는 비만 식욕 잡아주는 단백질 만점 주먹밥 만드는 방법이 방송 되었습니다. 단백질 주먹밥 만들기 1. 종이컵 한컵 분량의 현미를 밥으로 준비합니다. 2. 단백질 주먹밥 두번째 재료는 달걀입니다. 삶은 달걀 4개를 으깨주면 됩니다. 현미와 삶은 달걀을 섞어주니 양이 점점 늘어나고 있는 단백질 주먹밥입니다. 세번째 준비 할 재료는 시금치입니다. 시금치는 삶기 전 상태로 종이컵 3컵 분량을 준비합니다. 그렇지만, 채소는 3컵 이상을 드셔도 됩니다. 최소 3컵은 드셔야합니다. 엄지의 제왕 단백질 주먹밥 재료 중 채소로 시금치가 들어가는 이유는 시금치에는 생각보다 단백질 성분이 많이 때문입니다. 저도 얼마전에 알..

살림 9단 만물상 170회 세탁기 과탄산소다 세탁조 청소 (통돌이) 살림 9단 만물상 170회에서는 과탄산소다 세탁조 청소하는 방법이 나왔습니다. 세탁기는 통돌이를 사용했습니다. 만물상 통돌이 세탁기 청소 방법! 건강을 위해 세탁조 청소는 필수라고 하는데요. 세탁기는 먼지망 비워주는 청소만 했었는데요. 만물상 세탁조 청소는 전체적으로 세탁기 청소를 해주기 때문에 좋은 것 같습니다. 세탁기가 청소가 얼마나 필요한지 볼까요? 헉.. ㅜㅠ 물론 가정집 마다 다르겠지만 조금 충격적인 비주얼이네요. 어느 세탁조에나 있는 세제와 섬유 찌꺼기라고 합니다. 자, 이제 세탁조 과탄산소다 청소 해 볼까요? 세탁기 과탄산소다로 청소 하는 방법 1. 과탄산소다를 세탁조 안에 부어주세요. (500g 이상) 2. 동작 버튼을 꾸..